Зелень Чакуэ знаменита тем, что её удобряют речными водорослями, – а вы можете сами вскопать грядку, полить её и приготовить блюдо из выращенной зелени.
Содержание
Овощная деревня Чакуэ лежит у лагуны Чакуэ, примерно в 3 км от старого Хойана. Её травы (базилик, мята, кинза, вьетнамская мелисса…) особенно ароматны благодаря песчаной почве и удобрению из водорослей лагуны – без них не обходятся као лау и ми куанг Хойана.
Впечатления
- Наденьте традиционную рубашку и коническую шляпу, вскопайте грядку, посейте семена и полейте из лейки на коромысле.
- Кулинарный класс со свежесобранной зеленью: бань сео, свежие роллы, роллы Там Хыу.
- Травяная ванночка для ног – отдых по-крестьянски.
- Велопрогулка по рисовым полям от старого города до деревни.
Советы
- Рано утром или ближе к вечеру; шляпа и крем.
- Велосипед можно взять в старом городе – 15–20 минут езды.
- Кулинарный класс бронируйте заранее.
Объедините Чакуэ с туром кокосовый лес Баймау – Хойан или туром Мраморные горы – кокосовый лес – Хойан и переночуйте в Хойане для утренней велопрогулки.
Частые вопросы
Как далеко Чакуэ от старого Хойана?
Около 3 км, 15–20 минут на велосипеде через рисовые поля.
Чем особенна зелень Чакуэ?
Она растёт на песчаной почве с удобрением из водорослей лагуны, что даёт особый аромат, используемый в као лау и ми куанг.
Есть ли кулинарные классы в Чакуэ?
Да, многие семьи предлагают фермерский опыт вместе с кулинарным классом; бронируйте заранее.
