ナムオー漁村:ニシンの和え物、魚醤、緑の苔岩

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ナムオー漁村:ニシンの和え物、魚醤、緑の苔岩
Bánhmỳchảo / Wikimedia Commons, CC0

ダナンの北の玄関口にあるナムオーは、数百年の魚醤づくり、名物のニシンの和え物、毎年春に鮮やかな緑の苔に覆われる岩で知られる古い漁村です。

目次
  1. ナムオーの魅力
  2. コツ

ナムオー漁村はハイヴァン峠の麓、ダナン中心部から北へ約15km。数百年続く伝統のナムオーの魚醤(ヌックマム)と、ダナンの人が誇りにする名物ニシンの和え物(ゴイカーチック)で有名です。

ナムオーの魅力

  • 緑の苔岩:およそ1〜4月、海辺の岩が苔に覆われ、干潮時には絵画のような景色に。
  • 海からの朝日:カゴ舟や漁船が戻ってくる光景。
  • 古い史跡:チャンパ時代の古井戸、村の集会所(ディン)、バーザン廟。
  • ニシンの和え物:山菜、ライスペーパー、特製ダレで。

コツ

  • 朝日と干潮時の苔を見るなら早朝(5〜7時)に。
  • 岩は滑りやすいので、滑りにくい靴で撮影も慎重に。
  • 魚醤は村の生産者から直接買うのが確実。

ナムオーはハイヴァン峠・フエへの道中にあります。貸切車でのフエ旅行の途中に立ち寄るか、近くのスオイルオンと組み合わせて。

よくある質問

ナムオー漁村はどこ?

ダナン北部、ハイヴァン峠の麓にあり、中心部から約15kmです。

ナムオーの緑の苔はいつ見られる?

およそ1〜4月。干潮の早朝が最もよく見えます。

ナムオーの魚の和え物はどうやって食べる?

骨を取った新鮮なニシンを炒り米粉や香辛料で和え、山菜と一緒にライスペーパーで巻き、特製ダレにつけて食べます。

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